Mit KI in die Herzen der Kundschaft
Das Erfolgsrezept der Bäckerei Hager
Alexander Hager über Emotionen, KI und gutes Marketing im Bäckereihandwerk.
Viele Traditionsbetriebe im Handwerk ruhen sich auf ihrem guten Namen aus. Innovation? Oft Nebensache. Kundenbindung? Meist ein klassisches Stempelheft. Hauptsache, die Stammkundschaft bleibt treu.
Bei der Bäckerei Hager aus Österreich läuft das anders. Alexander Hager, der beruflich eine ganz andere Richtung als seine Eltern eingeschlagen hat, bringt frischen Wind ins Familienunternehmen. Mit seiner Laufbahn im Marketing hat er den Betrieb digital fit gemacht. Dabei hat er nicht nur Punkte gegen Herzen getauscht, sondern auch künstliche Intelligenz ins Spiel gebracht.
In unserer neuen Folge des hello again Podcasts erzählt er, warum er bewusst nicht Bäcker geworden ist, wie ein öffentlicher Skandal zur Herausforderung wurde und weshalb Kundenbindung für Hager heute mehr mit Emotionen als mit Semmelpreisen zu tun hat.
Wer ist eigentlich Alexander Hager?
Bäcker? Nicht ganz. Auch wenn die Bäckerei Hager seit 1907 in Familienhand ist, hat Alexander einen anderen Weg eingeschlagen. Mit seiner Erfahrung im Marketing bringt er frische Impulse in das Traditionsunternehmen – und verbindet Handwerk mit Innovation. Sein Ansatz: Tradition bewahren und Zukunft gestalten.
Alexander versteht sich als Impulsgeber, der zeigt, wie modernes Marketing das Beste aus beiden Welten vereinen kann:
Kundenbindung mit Herz und das wortwörtlich: Statt Punkten sammeln Kund:innen Herzen in der eigenen Hager-App .
Einsatz von KI: Intelligente Lösungen, die das Marketing stärken, ohne die Menschlichkeit zu verlieren.
Kommunikation auf Augenhöhe: Kund:innenwünsche ernst nehmen und spürbar machen.
Regionale Werte & Qualität: Handwerkliche Sorgfalt, Rohstoffe aus der Umgebung, Verantwortung für die Region.
Damit schlägt er die Brücke zwischen Vergangenheit und Zukunft: fest verwurzelt in der Tradition, aber offen für neue Wege, die das Familienunternehmen nachhaltig weiterbringen.
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