Vom Original zur eigenen App: Die digitale Erfolgsgeschichte von Höflinger Müller
Die Höflinger Müller GmbH mit Sitz in Neufahrn ist ein echtes Münchner Traditionsunternehmen, das für hochwertige Backwaren aus bayerischem Handwerk steht. Das Unternehmen verbindet meisterhaft klassische Backkunst mit modernen Konzepten und steht für Qualität, Frische und Vielfalt. Heute vereint die Marke vier starke Konzepte unter einem Dach: Müller, Höflinger, The Brezn Concept Store und Kuchentratsch. Viele ihrer Standorte sind nicht nur Geschäfte, sondern auch echte Wohlfühlorte für eine entspannte Auszeit.
Neben der Bewahrung seiner handwerklichen Traditionen verfolgt Höflinger Müller jedoch auch einen stark zukunftsorientierten Ansatz. Im Mittelpunkt steht dabei die Verbindung von Handwerk, Qualität und innovativen Ideen für morgen.
Ein entscheidender Schritt auf diesem Weg ist die Digitalisierung der Kundenbindung. In Zusammenarbeit mit hello again wurde eine eigene App ins Leben gerufen, die eindrucksvoll beweist, dass sich Tradition und Fortschritt perfekt ergänzen. Sie stellt die treuen Kund:innen in den Mittelpunkt aller unternehmerischen Aktivitäten.
Das hat Höflinger Müller mit hello again erreicht.
Digital
ist jetzt die Kaffee-Stempelkarte durch einen Kaffeepass direkt in der App.
+ 1,00 € Erhöhung
des Durchschnittsbon-Wertes bei App-Nutzer:innen.
4,9 Sterne
bei über 370 Bewertungen im App-Store.
Aktivierung
tausender Kund:innen und überragend positives Feedback auf Gamification-Elemente.
Stetiges Wachstum und volle Warenkörbe
Ein digitaler Treueclub ist nur so stark wie seine Nutzerbasis – und hier kann sich Höflinger Müller über eine loyale und stetig wachsende treue Community freuen, denn die App verzeichnet kontinuierlich Neuregistrierungen. Die Bilanz kann sich sehen lassen: Seit dem Go-Live am 15.05.2025 bis Februar 2026 konnten tausende Netto-App-User gewonnen werden! Zudem glänzt die App mit einer 4,9-Sterne-Bewertung von über 370 Usern in den App-Stores von Google und Apple.
Noch beeindruckender ist die Performance der App als Umsatztreiber. Sie generiert eine enorm hohe Anzahl an Einkäufen. Besonders erfreulich: Durch geschicktes Cross- und Up-Selling weisen App-Nutzer:innen im Vergleich zur normalen Laufkundschaft einen spürbar höheren Durchschnittsbon auf. Im Schnitt lassen App-User 1,00 € mehr an der Kasse als der Durchschnitt aller Kunden. Ein klarer Beweis für die Anziehungskraft der digitalen Backwelt!
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Höflinger Müller & hello again
Volle Sichtbarkeit an jedem Touchpoint
Wie schafft man es, dass die neue App auch auf den Smartphones der Kundschaft landet? Mit einer cleveren, Omnichannel-basierten Marketing-Strategie! Zum Launch zog Höflinger Müller alle Register:
POS & Print-Präsenz: Vor Ort in den Filialen wird stark auf Sichtbarkeit gesetzt. B2 Plakate, bedruckte Kassenrahmen mit QR-Code direkt zum App-Download, Fußbodenaufkleber, A5 Thekenblätter, Gebäckeinstecker und ein auffälliges Tüten-Branding machen die App unübersehbar. Ein charmantes Detail: Einen Monat lang wurde jeder Bäckertüte eine Visitenkarte mit einem QR-Code zum App-Download beigelegt.
Digital Signage: Neben Print glänzt die Bäckerei mit fantastischen Displayinstallationen. An bereits 22 relevanten, hochfrequenten Standorten laufen auf großflächigen Screens remote gesteuerte, animierte Videos, die alle App-Features durchgehend bewerben.
Online-Präsenz: Website-Pop-ups begleiteten den Launch im Netz.
Mit Gamification & Kampagnen begeistern
Ein echter Erfolg war der App-Adventskalender 2025, der von Radiowerbung flankiert wurde und durchweg positives Kundenfeedback generierte. Auch der interne Wettbewerb zum Start – mit Prämien für die besten Filialteams – war ein großartiger Impuls, um die Mitarbeitenden von Tag eins an zu motivieren. Eine Glücksrad-Aktion brachte zusätzlichen Spieltrieb an den POS (Verkaufsstandort).
Seit Februar gibt es zudem ein spannendes Update: Neben den klassischen Prämien (die bei Einlösung Punkte kosten) wurden monatlich wechselnde Coupons integriert. Diese kosten keine Punkte, sondern locken mit fantastischen Deals wie „Kaufe 2, erhalte 1 gratis“, großzügigen Rabattaktionen (10–20 % Nachlass) oder Gratisbeigaben.
Die Zukunft des digitalen Bäckerei Erlebnisses
Doch Höflinger Müller ruht sich auf diesen Erfolgen nicht aus, sondern feilt bereits an der technischen Weiterentwicklung der App. Im Frühling 2026 steht ein echter Meilenstein an: die finale Vollintegration in das bestehende Kassensystem! Im Zuge dessen werden alle Filialen mit 2D-Scannern ausgestattet. Das entlastet die Mitarbeitenden und bietet den Kund:innen einen noch positiveren, reibungsloseren Einkauf.
Auch der Filialfinder, der bereits seit dem Start in der App verankert ist, bekommt ein Upgrade. Im nächsten Schritt wird er „aufgehübscht“ und mit ansprechenden Fotos aller Standorte angereichert. Ist das erledigt, wartet schon die nächste clevere Funktion: Ein Dropdown-Menü in der Registrierung, über das Neukund:innen direkt ihre Lieblingsfiliale auswählen können.
Traditionelles Handwerk und digitale Loyalität perfekt vereint
Der App-Launch von Höflinger Müller zeigt eindrucksvoll: Wenn über 100 Jahre Leidenschaft für das Handwerk auf zukunftsweisende Technologie und einen starken Partner wie hello again treffen, entstehen echte Erfolgsgeschichten. Die Höflinger-Müller-App ist das moderne Bindeglied zwischen einer Traditionsbäckerei und ihren treuen Kund:innen.
