Loyalty App in der Gastronomie: Wie MAKIMAN digitale Kundenbindung mit Geschmack umsetzt
Handgemachte asiatische Fusionsküche, sieben Standorte und ein Team, das Gastronomie als Gemeinschaftserlebnis versteht: Dafür steht MAKIMAN. Was vor 20 Jahren mit der einfachen Idee begann, die Liebe zur asiatischen Küche mit anderen zu teilen, ist heute weit mehr als ein Restaurant. MAKIMAN ist ein Ort, an dem Frische, Qualität und Persönlichkeit an erster Stelle stehen – und an dem Gäste, Team und Partner gemeinsam wachsen.
Hinter MAKIMAN steht ein buntes Team aus leidenschaftlichen Menschen: Köch:innen, Servicekräfte, kreative Köpfe, die jeden Tag ihr Bestes geben. Ob in der Zentralküche, wo alle Zutaten sorgfältig verarbeitet und an die Filialen verteilt werden, am Foodtruck auf Märkten und Events, bei den beliebten Sushikursen oder der monatlichen First Friday Eventreihe am Standort in Siegburg: MAKIMAN lebt Nähe, Neugier und Herzblut und genau das spüren die Gäste.
Um diese Verbindung zur wachsenden Gäste-Community auch digital zu stärken, hat MAKIMAN gemeinsam mit hello again eine eigene Loyalty App auf den Markt gebracht. Das Ziel: ein digitales Zuhause für alle, die MAKIMAN lieben – mit echtem Mehrwert, unkomplizierter Nutzung und einer Kundenbindung, die so frisch ist wie das Essen selbst.
Das hat MAKIMAN mit hello again erreicht
3,6 Monate
von der Idee zum fertigen App-Launch im November 2025.
> 9.300
Einkäufe bereits über die App getätigt.
> 8.400
Downloads und aktive Nutzer:innen seit dem Launch.
~50 %
Push-Opt-in: Rund die Hälfte aller Nutzer:innen (Android & iOS) hat Push-Nachrichten aktiviert.
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App-Begeisterung wecken und neue Kundschaft ansprechen
Gäste über sieben Standorte hinweg einheitlich binden
Sieben Filialen, ein Foodtruck, wechselnde Events – MAKIMAN erreicht seine Gäste an vielen Touchpoints. Gesucht war ein Kundenbindungsprogramm, das standortübergreifend funktioniert und sich nahtlos in den schnellen Gastronomiealltag einfügt.
Stammgäste sichtbar machen
MAKIMAN hat eine treue Community – doch ohne digitale Infrastruktur blieb diese Treue unsichtbar. Es fehlte die Möglichkeit, Stammgäste zu erkennen, ihr Verhalten zu verstehen und sie gezielt mit relevanten Angeboten zu erreichen.
Zwischen den Besuchen in Kontakt bleiben
Zwischen zwei Restaurantbesuchen gab es keinen direkten Draht zu den Gästen. Social Media ist algorithmusabhängig, Newsletter erreichen nicht jede:n. Gebraucht wurde ein Kanal, der Gäste zuverlässig und persönlich erreicht – direkt auf dem Smartphone.
Alle Details zum gemeinsamen App-Projekt
Schneller Go-Live dank Lightspeed-Anbindung
Ein zentraler Erfolgsfaktor war die nahtlose Integration der App in das bestehende Kassensystem. Über die Lightspeed-Anbindung werden Einkäufe automatisch erfasst und Punkte in Echtzeit gutgeschrieben, ohne Mehraufwand für das Serviceteam und ohne Reibung für die Gäste. In einem Betrieb mit sieben Standorten und hoher Frequenz ist das entscheidend: Jede zusätzliche Sekunde an der Kasse zählt.
Das Ergebnis: ein reibungsloser Prozess vom ersten Tag an, der sich nahtlos in den lebhaften Restaurantalltag einfügt. Gleichzeitig liefert die Anbindung wertvolle Daten zum Kaufverhalten: eine Grundlage, auf der MAKIMAN künftige Aktionen und Angebote noch gezielter auf die Vorlieben der Gäste abstimmen kann.
Clevere Bewerbung mit Willkommensprämie
Wie bringt man eine Loyalty App in der Gastronomie schnell auf die Smartphones der Gäste? Das Zauberwort lautet: Instant Gratification. MAKIMAN setzte auf eine attraktive Willkommensprämie, die direkt nach dem Download eingelöst werden konnte. Das schaffte einen sofortigen, greifbaren Mehrwert und motivierte Gäste, die App nicht nur herunterzuladen, sondern auch gleich beim nächsten Besuch aktiv zu nutzen.
Zusätzlich sorgte ein interner Wettbewerb unter den Mitarbeitenden für extra Schub: Über ein Nachverfolgungssystem wurde transparent gemessen, wo die App aktiv angebunden und beworben wurde. Das motivierte die Teams an allen Standorten, die App aus Eigeninitiative ins Gespräch zu bringen – ein entscheidender Faktor, denn die persönliche Empfehlung durch das Servicepersonal ist im Gastro-Alltag oft wirkungsvoller als jedes Plakat.
Der Effekt spricht für sich: Über 8.400 Downloads und eine aktive Nutzerbasis, die von Anfang an regelmäßig Punkte sammelt und einlöst. Dass bereits mehr als 9.353 Einkäufe über die App getätigt wurden, zeigt, dass die Willkommensprämie nicht nur den Einstieg erleichtert hat, sondern eine nachhaltige Nutzungsgewohnheit angestoßen hat.
Prämien mit Erlebnisfaktor
Im Zentrum der MAKIMAN App steht ein durchdachtes Belohnungssystem mit einem ausgewogenen Mix aus Produkt- und Wertprämien. Gäste können ihre gesammelten Punkte wahlweise gegen konkrete Gerichte von der Karte oder gegen flexible Wertgutscheine eintauschen. Diese Kombination ist bewusst gewählt: Sie spricht sowohl Stammgäste an, die ihr Lieblingsgericht als Belohnung schätzen, als auch jene, die lieber frei entscheiden, wofür sie ihren Bonus einsetzen.
Passend zum Erlebnischarakter der Marke – von Sushikursen über Foodtruck-Events bis hin zur First Friday Reihe – fühlt sich das Prämienprogramm wie eine Einladung an, immer wieder Neues zu entdecken.
Doch das Restaurant denkt Kundenbindung nicht nur innerhalb der eigenen vier Wände, sondern geht auch gezielt Kooperationen mit lokalen Partnern ein. Ein konkretes Beispiel: In Zusammenarbeit mit einem regionalen Fußballverein mit rund 600 Mitgliedern erhalten Vereinsmitglieder über die App einen dauerhaften Vorteil, etwa 10 % Rabatt, auf ihre Einkäufe bei MAKIMAN. Maßnahmen wie diese halten die Motivation hoch und sorgen dafür, dass Gäste regelmäßig wiederkommen.
Push-Nachrichten als direkter Draht zu den Gästen
Rund 50 % aller App-Nutzer:innen haben Push-Nachrichten aktiviert. Das zeigt, dass die Gäste aktiv informiert werden wollen. Damit steht MAKIMAN ein wirkungsvoller Kommunikationskanal zur Verfügung, um gezielt über Aktionen, neue Gerichte, Events oder saisonale Highlights zu informieren – direkt auf dem Handybildschirm, ohne Streuverlust und ohne Abhängigkeit von Algorithmen.
Gegenüber klassischen Kanälen wie Social Media oder Newslettern, bei denen die organische Reichweite zunehmend schwieriger planbar ist, bieten Push-Nachrichten einen entscheidenden Vorteil: Die Botschaft kommt an – und zwar genau dann, wenn sie relevant ist. Ob ein neues Saisonspecial, eine Einladung zum nächsten First Friday oder ein exklusives Angebot nur für App-Nutzer:innen: MAKIMAN kann seine Community jederzeit direkt und persönlich erreichen.
Digitale Kundenbindung mit Persönlichkeit
MAKIMAN zeigt eindrucksvoll, wie ein gastronomisches Unternehmen mit starker Markenidentität die digitale Kundenbindung nutzen kann, um die Beziehung zu seinen Gästen auf ein neues Level zu heben. Die App ist eine digitale Erweiterung dessen, was die Marke ausmacht: Nähe, Qualität, Neugier und die Freude am gemeinsamen Erlebnis.
Mit einer Durchlaufzeit von nur 3,6 Monaten, über 8.400 Downloads, mehr als 9.300 Einkäufen über die App und einer Push-Opt-in-Rate von rund 50 % hat MAKIMAN gemeinsam mit hello again in kürzester Zeit eine lebendige digitale Community aufgebaut. Die MAKIMAN-Gäste sammeln nämlich nicht nur Punkte, sie kommen auch gerne wieder. Genau das ist der Kern erfolgreicher Kundenbindung.
Impressionen
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von der App.
