Loyalty Report 2026 für die Gastronomie
Lieferando bringt das Essen bis an die Couch, Systemgastro-Ketten expandieren rasant und trotzdem gibt es noch die individuellen Restaurants und Cafés mit einer treuen Stammkundschaft. Was machen sie anders? Und was wollen Gäste von einem Lokal wirklich? Das erfährst du im hello again Branchenreport 2026 für die Gastronomie!
69,9%
der Gäste erwarten auf sie zugeschnittene Angebote und Informationen.
25,3%
geben Gäste im Mittel mehr aus, seitdem sie Kundenbindungsprogramme verwenden.
36,4%
möchten mind. 1x die Woche informiert werden.
Der Delivery-Markt boomt. Und dein Lokal?
Es ist kein Geheimnis: Die Gastronomie kämpft um jeden Gast. Denn die Menschen haben heute mehr Möglichkeiten als je zuvor: heute Uber Eats, morgen der neue Burger-Laden, übermorgen das hippe Trend-Lokal ums Eck.
Das Tückische daran ist, dass die meisten Gäste dir nicht sagen, warum sie wegbleiben. Sie kommen irgendwann einfach nicht mehr. Kein Feedback, kein Abschied, kein Grund.
Genau hier setzt dieser Report an. Er zeigt dir, was wirklich hinter diesen Entscheidungen steckt, was Gäste loyal macht und wo du mit den richtigen Maßnahmen einen Vorsprung aufbaust, den dir keine Gastro-Kette so schnell wieder wegnimmt.
